Advances in microbial food safety

作者：edited by John Sofos.
出版社：Woodhead Publishing
ISBN：9780857094384 (v.1 : electronic bk.) ; 9781782421078 (v.2 : electronic bk.) ; 9781782425021(set : electronic bk.) ; 9781782425038 (set online : electronic bk.)
出版日期：c2015.
其他作者：Sofos, John Nikolaos.
語言：eng
出版地：Sawston, Cambridge :
內容簡介
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