Soy applications in food

Author：Mian N. Riaz.
Publisher：CRC
ISBN：0849329817 (hbk. : acid-free paper)
Publication Date：2006
其他作者：Riaz, Mian N.
語言：zh
出版地：Boca Raton, Fla. :
Description
288 p. ::ill. ;:25 cm.
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