Listeria, listeriosis, and food safety

作者：edited by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth.
出版社：CRC Press
ISBN：9780824757502 (hardcover : alk. paper) ; 0824757505 (hardcover : alk. paper) ; 1420015184 (hardcover : alk. paper) ; 9781420015188 (hardcover : alk. paper)
出版日期：c2007.
其他作者：Ryser, Elliot T. ; Marth, Elmer H.
版次：3rd ed.
語言：zh
出版地：Boca Raton :
內容簡介
873 p. ::ill. ;:27 cm.
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